Rýchla nahá plnená paprika.

 

Včera sa som si trochu uľahčila varenie obeda a urobila som nahú plnenú papriku (mäsové guľky) s paradajkovou omáčku z paradajkového džúsu.

Mega rýchla nahá plnená paprika.

Ingrediencie:

• Mäsová zmes:
• 500 g mäso mleté,
• 150 g ryža,
• 1 ks vajce,
• soľ,
• korenie čierne mleté,
• cibuľa,
• 100 ml olej,

• Omáčka:
• 1 Pl Solamylu,
• 2 Ks list bobkový,
• 1 ks škorica celá,
• 4 ks korenie nové celé,
• 3 ks klinčeky celé,
• 1 l paradajkový džús,
• 1 ks papriky,
•     soľ,
• 1 ks masoxu,
•     cukor.

Postup:

1. Uvarím ryžu. Nechám ju vychladnúť a primiešam k mletému mäsu. Pridám najemno posekanú cibuľu, vajce, osolím a dochutím korením. 
2. Nahrejem si rúru na pečenie na 200°C. 
3. Zo zmesi narobím guľky a ukladám ich na plech s pečiacim papierom. Každú guľku potriem pomocou mašľovačky olejom.
• 
  
  
  
4. Plech s pripravenými guľkami vložím do vyhriatej rúri a pečiem 20 - 30 min. Po 15 min guľky obrátim aby sa prepiekli rovnomerne. Po upečení odložím pekáč na teplé miesto. 
5. Paradajkový džús a papriku si ponorným mixérom rozmixujem dohladka. 
6. Do nízkeho širšieho hrnca vlejem paradajkov paprikový džús, pridám bobkový list, škoricu, soľ, korenie, klinčeky, masox a cukor. A postavím na zdroj tepla. Keď sa džús prevarí a masox s cukrom sa rozpustia, skúsim chuť omáčky a prípadne ak treba dochutím. 
7. V hrnčeku si rozmiešam solamyl s vodou a zmesku vlejem do paradajkovévej omáčky a rýchlo zamiešam, aby sa mi nespravili želatinové halušky. 
8. Po 5 min varu pridám hotové guľky a ešte chvíľu prehrejem. 

Podávam s knedľou, chlebom, zemiakmi alebo len tak samotné. Všetkým chutilo.