Budhova miska s tuniakom

Raz za čas sa aj u Fúrovcov vyskytne zdravé jedlo. Ako sa blíží teplé obdobie tak sa snažím trocha odľahčiť stravu pre seba a veľkého Fúra. Mojí malý maškrtníci na šaláty zatiaľ moc nie sú, ale uvidíme možno ich najbližšie nalákam na tieto farebné misky. Budhove misky mám rada pre ich všestrannú kombináciu.

Môžu byť iba zeleninové, ryža sa dá vymeniť za tarhoňu, ozro, quinou, kuskus. Alebo môžete vyskúšať iba Keto verziu. V receptoch na Budhove misky sa časo používa avokádo, ale to jem z veľkých Fúrovcov iba ja. A nie vždy sa mi chce jesť dva dni za sebou avokádo a zatiaľ nikdy sa mi ho nepodarilo zjesť naraz.

Veľký Fúr má problém s týmito načančanými  šalátmi, že nevie ako ich jesť. Vraj sa bojí ich zamiešať 🤣. Nabudúce mu ju spravím do uzavierateľnej misky, zavriem ju a na ňu nalepím papierik: "Pred jedlom zatrepať!" 😂😂😂.

 

Budhova miska s tuniakom

Ingrediencie na 2 misky:

• 250 g uvarenej ryže (biela / hnedá),
• 1 konzerva tuniaka v oleji - odkvapkaná,
• 170 g kukurica z konzervy - odkvapkaná, 
• 150 g mrkva (stredne veľká) - na prúžky,
• 350 g cuketa (stredne veľká) - na prúžky
• 350 g paprika červená (1 ks) - na prúžky,
• 2 ks jarná cuíbuľka -  na krúžky,
• 50 - 100 g reďkovky - na kocky veľkossti sústa,
• 50 g manga - na kocky (nemusí byť, ak použijete tak nedávajte reďkovky),
• 2 Pl majonézy,
• 2 plátky citrónu,
• 6 Pl oleja,
• soľ,
• mleté čierne korenie.

Postup:

1. Do misiek rozdelým teplú ryžu.
2. Na ryžu rozdelím kukuricu, jarnú cibuľku, reďkovku a prípadne mango.
3. Na strednej panvici si rozpálim 2 PL oleja a opečiem na ňom mrkvu do mäkka. Osolím, okorením a rozdelím na misky.
4. Na panvici si rozpálim zasa 2 PL oleja a opečiem na ňom cuketu do mäkka. Osolím, okorením a rozdelím na misky.
5. Rozpálim si na panvici posledné 2 PL oleja a opečiem na ňom papriku do mäkka. Osolím, okorením a rozdelím na misky.
6. Na vrch zeleniny rozdelím odkvapkaného tuniaka a navrch neho dám majonézu a priložím plátok citrónu.