Občas sa u nás Fúrovcov stane, že mne sa nechce variť a zvyšný Fúrovci nemajú chuť na poriadnu váru. Tak sa raz stalo aj počas horúceho leta 2023. Ani jeden z nás nemal chuť na tradičnú Slovenskú alebo Českú kuchyňu.
Prehrabala som sa zásobami a ako vždy som našla špagety, nejký syr, zeleninu a kúsok proteinu sa našiel tiež a tak som sa rozhodla, že urobím Špagetový šlát (alebo Šalát z núdze cnosť).
Špagetový šalát
Ingerdiencie:
- 500 g (1 bal) špagiet,
- 200 g kurací detský junior
- (alebo hocijaký iný proteín, ktorý je po ruke vajcia na tvrdo/tofu/iná saláma/párky),
- 150 - 200 g syr na strúhanie (aký je po ruke),
- 1/2 veľkej červenej papriky
- mne zelená a PCR paprika nerobí dobre preto červená, ale nemusí byť vyslovene červená,
- 150 g pradajok (ja som mala cherry),
- 100 g mrazeného hrášku,
- 2 PL olej,
- 1 PL citrónovej šťavy (mi doma máme Rauch šťavu v 1 l flaši :D)
- Soľ - podľa chuti,
- Korenie čierne - podľa chuti.
Postup:
- Uvarím si špagety podľa návodu na obale. Vodu osolím viac ako na špagety ku omáčke. Špagety si zlejem, prepláchnem studenou vodou a nechám odkvapkať, ale priebežne ich rukami v sitku prehadzujem aby sa mi nezlepili (nie som talianska nonna, takže nech kúpim akékoľvek cestoviny vždy sa mi zlepia dohromady ak tomu nepredchádzam).
- Salámu a syr si nastrúham na strúhadle s veľkými očkami do veľkej šalátovej misky (prečo špiniť viac misiek).
- Papriku a pradajky nakrájam na drobné kocky, tak aby z nich pri miešaní nevznikla kaša. Oboje pridám do misky k saláme a syru.
- Hrášok som si pre urýchlenie uvarila v mikrovlnke (dala som ho so štipkou soli do mikrovlnky v miske prikrytej potravinovou fóliou na cca 7 min na 700W. Každá mikrovlnka je iná niekomu sa hrášok uvárí za 5 min. niekomu na 10 min., treba to vyskúšať). Keď je hrášok uvarený tak ako potrebujem, pridám ho do proteinovo zeleninového základu.
- Všetko okrem špagiet v miske premiešam, okorením, osolím a pridám olej a citrónovú šťavu.
- Ako posledné pridám špagety a poriadne všetko premiešam a prípadné ešte dochutím soľou.
Ja som servírovala hneď ako to bolo hotové, ale vychladnuté zvyšky na druhý deň boli chuťovo výraznejšie, len sa muselu nechať ohriať aspoň na izbovú teplotu.