Slaná torta pre sýromila 🧀🎂🧀🎂

 

Keď má veľký Fúr narodeniny tak mám vždy veľkú dilemu čo mu dať. Minulý rok sa rozhodol vyradiť zo svojho jedálnička všetky sladkosti. Takže klasická narodeninová torta bola vyškrtnutá zo zoznamu hneď na začiatku, ale čo sú to za narodeniny bez torty alebo aspoň tortičky. Veď sfúknuť horiacu sviečku na torte je jeden z naj zvykov, ktoré všetkým ostali z detstva.

Jednu vec viem o svojom veľkom Fúrovi naisto, a to že je reinkarnovaný Monty Jack s Rýchlej Roty.

Pravidelne si z neho robím srandu, že jeho najobľúbenejší sandwich je plátok chedaru medzi 2 plátkami eidamu. Je to veľký milovník syra, tak ma napadlo mu dať mu na narodeniny sýrovú tortičku. Pokutrala som sa trochu na internete a našla som zopár receptov, ktoré boli zaujímavé ale aj dosť komplikované a výsledok bol asi tak 2 - 3 kg torta. To by jedel snáď aj týždeň.

Nakoniec som prekutrala chladničku a našla som nejaké sýrové pomazánky, plátky syru a chlieb požadovaného tvaru tortičky. Potom som sa trochu pohrala s pletením syrového plátna a narodeninová tortička pre syromila bola na svete.

Slaná torta pre sýromila

Ingrediencie:

• 5 krajcov toustového chleba bez kôrky (použiť môžete aj iné pečivo ak chcete, mne sa ale lepšie pracovalo s tousťákom 😊),
• 80 g paprikovej pikantnej syrovej nátierky (ja som použila kupovanú, ale môžete aj domácu),
• 80 g cesnakovo syrovej nátierky (ja som použila kupovanú, ale môžete aj domácu),
• 20 - 40 g Bánovecká nátierka (alebo po staru "nátierkové maslo" bez príchute),
• 1 ČL Bánovecká nátierka na prilepenie ozdôb,
• 5 - 6 plátkov obľúbeného syra (ja som použial goudu 48% , ktorej plátky sú v rozmeroch cca 10 cm x 15 cm),
• kúsok zelenej papriky na ozdobu (číslo 34, hore na obrázku, je z nej vykrojené),
• 2 ks cherry paradajky na ozdobu (ozdoby na rohu tortičky, hore na obrázku, sú z cherry paradajok).

Postup:

1. Na podložku, na ktorej budem tortičku servírovať, položím prvý plátok tousťáku natriem naň polovicu paprikovej nátierky. Paprikovú nátierku prikryjem druhým plátkom tousťáku.
2. Na druhý tousťák natriem polovicu cesnakovej nátierky a prikryjem ju tretím plátkom tousťáku.
3. Na tretí tousťák natriem zvyšnú paprikovú nátierku a prykryjem ju štvrtým plátkom tousťáku.
4. Na štvrtý tousťák natriem zvyšnú cesnakovú nátierku a prikrajem ju piatym plátkom tousťáku.
5. Nahú tortičku si zmeriam pravítkom, aby som vedela aké veľké plátky syra potrebujem. A dám tortičku do chladničky trochu stuhnúť.
6. Medzitým si zo 4 plátkov vykrojím plátky, ktoré zodpovedajú rozmerom bočných stien tortičky.
7. Zo zvyšných 2 plátkov nastrihám 2 cm široké pásiky a spletiem ich do podoby tkaniny (podobne ako vrchná strana tortičky hore na obrázku) a potom z danej "tkaniny" vykrojím plátok o rozmeroch vrchnej steny tortičky.
8. Vyberiem tortičku z chladničky a všetky bočné steny a vrchnú stenu natriem bánoveckou nátierkou.
9. Na bočné steny nalepím celé plátky syra a na vrchnú stenu nalepím syrovú "tkaninu".
10. Syr opatrne popritláčam na tortičku a dám do chladničky.
11. Medzitým si z papriky vykrojím požadovanú číslovku a cherry paradajky prekrojím na poli odstraním semienka a nakrojím do podoby vejáriku.
12. Vyberiem totičku z chladničky a pomocou zvyšnej Bánoveckej nátierky nalepím ozdoby na tortičku.
13. A hotovo, oslava sa môže začať.

Tak tortička mu chutila a zjedol ju na raňajky aj večeru. Hore fotka 5 min po tom čo ju dostal 🤣.